Descubre cómo conservar su abundante cosecha para que dure todo el año, ¡incluso si nunca antes ha enlatado nada!
¿Está preparado para decir adiós a los alimentos procesados comercialmente y cargados de pesticidas y conservantes? ¿Busca formas de conservar su cosecha y apoyar a las granjas familiares locales de forma deliciosa y saludable? Tal vez también quiera comer más sano y vivir de forma más ecológica consumiendo conscientemente alimentos naturales libres de granjas industriales y plantas de procesamiento contaminantes.
Conservar tus alimentos y abastecer tu despensa es más rápido, más económico y más fácil de lo que crees. Además, es muy divertido: hasta tus hijos y amigos disfrutarán ayudando. Lleve la conservación de alimentos al siguiente nivel con esta colección única de recetas de conservas antiguas y modernas. Te proporcionará todos los conocimientos y técnicas que necesitas, guiándote de la práctica a la perfección en muy poco tiempo.
En este libro descubrirás más de 100 recetas de conservas antiguas, antiguas y modernas cuidadosamente seleccionadas.
- Una visión más profunda de la historia y la ciencia de las conservas caseras.
- Cómo llenar su despensa y armarios con alimentos sanos y nutritivos que duran más de 18 meses sin refrigeración. Cómo preparar los mejores encurtidos que hayas probado en tu vida a partir de una receta familiar secreta de hace 100 años.
- Una variedad de recetas sencillas que te ayudarán a crear mermeladas, jaleas y confituras únicas, ideales para regalar en las fiestas.
- Docenas de recetas veganas y vegetarianas.
Recetas fáciles para zumos, frutas, conservas, verduras encurtidas, condimentos, vinagres aromatizados, rellenos de tartas, sopas, guisos e incluso carnes. Experimentarás la satisfacción de la autosuficiencia, la sostenibilidad sencilla y una mayor tranquilidad. Y mucho más.
Tu suministro de alimentos enlatados va a hacer que tu preparación de comidas en días ocupados sea súper simple, e igualmente nutritiva para tu cuerpo. Además, no requiere refrigeración, por lo que es una estrategia de preparación a largo plazo.
¿Y lo que es mejor? No necesitas tu propio huerto – visita tu mercado local de agricultores o tu granja familiar y empieza hoy mismo.
