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Libro de cocina Sensaciones de azafrán Cristina Cabrera

38,90  Impuestos incluidos

Editorial: Cristina Cabrera

Año de edición: 2023

ISBN: 9781835008294

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¿Qué es el Azafrán? El azafrán es una especia derivada de la flor de Crocus sativus, comúnmente conocida como ‘azafrán’. El estigma y los estilos de color carmesí vivo, llamados hilos, se recolectan y se secan para usarlos principalmente como condimento y agente colorante en los alimentos. El azafrán contiene sustancias químicas que pueden alterar el estado de ánimo, eliminar las células cancerosas, disminuir la inflamación y actuar como antioxidantes. ¿Cuáles son los Beneficios del Azafrán?

El azafrán, como muchas otras hierbas y plantas, es rico en antioxidantes. Estas sustancias ayudan a combatir el daño celular y pueden prevenir el cáncer u otras enfermedades. La investigación también ha demostrado que los antioxidantes del azafrán pueden ser saludables para el cerebro y el sistema nervioso, analgésico premenstrual. El síndrome premenstrual (SPM) puede causar una variedad de síntomas, desde dolor pélvico hasta brotes de acné. Para muchas personas, el síndrome premenstrual afecta su salud mental, causando ansiedad, depresión y cambios de humor. Algunos estudios de investigación  han encontrado que el azafrán podría mejorar la depresión relacionada con el síndrome premenstrual, ayuda para bajar de peso. Perder peso puede ser difícil, especialmente cuando el apetito parece estar en tu contra. Un estudio sobre un grupo de mujeres descubrió que tomar azafrán les ayudaba a sentir menos hambre y a picar con menos frecuencia.

Tratamiento de convulsiones. el azafrán se utiliza como remedio anticonvulsivo  en la medicina popular iraní. Algunos estudios en modelos biológicos muestran que puede acortar algunos tipos de convulsiones remedio para la disfunción eréctil.

El azafrán podría ser tan efectivo como un medicamento recetado para tratar la enfermedad de Alzheimer de leve a moderada. No existe una cura para el Alzheimer, pero los estudios sugieren que el azafrán podría ayudar a retrasar su progresión y aliviar los síntomas. Tratamiento de la depresión, la depresión es un trastorno de salud mental que afecta a millones de personas en todo el mundo. El tratamiento puede incluir diferentes tipos de terapia o medicamentos. Algunos estudios muestran que consumir azafrán podría ayudar con los síntomas de la depresión.

Cómo usar el azafrán Remoje algunos hilos en agua caliente para hacer té de azafrán, o mezcle el líquido en platos salados para darle sabor. También puedes comprar cápsulas de azafrán para tragar si no te gusta el sabor.

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